Ile jest rodzajów opakowań na mleko?

W nieustannie rozwijającym się przemyśle mleczarskim sposób pakowania mleka odgrywa kluczową rolę w określaniu jego okresu przydatności do spożycia, trwałości i dostępności. Od tradycyjnych metod po najnowocześniejsze technologie, opracowano wiele rodzajów opakowań do mleka, aby zaspokoić różne potrzeby w zakresie konserwacji i preferencje konsumentów. Ten kompleksowy przewodnik omawia najpopularniejsze dostępne opcje pakowania mleka, podkreślając ich unikalne cechy, zalety i ograniczenia.

1. Tetra Pak: Opakowanie to jest zamkniętą metodą napełniania, w której mleko jest wlewane do papierowej tuby, a następnie cięte i zamykane, nie pozostawiając wewnątrz powietrza. Tetra Pak to sześciowarstwowe opakowanie kompozytowe wykonane z papieru, aluminium i plastiku. Skutecznie izoluje mleko od powietrza, światła i wody, umożliwiając przechowywanie go w temperaturze pokojowej z długim okresem przydatności do spożycia. Tetra Pak Pillow ma okres trwałości do 45 dni, podczas gdy Tetra Pak Bricks może wytrzymać od 6 do 9 miesięcy. Technologia ta łączy w sobie wysoką opłacalność z niskimi kosztami i jest szeroko stosowana w krajach rozwiniętych do pakowania mleka.
2. Rooftop Box: Znane również jako świeży dom, to papierowo-plastikowe opakowanie kompozytowe składa się z kartonu w kształcie dachu wykonanego z wielowarstwowej folii kompozytowej. Warstwa zewnętrzna to folia z tworzywa sztucznego, warstwa środkowa to włókno, a warstwa wewnętrzna to folia aluminiowa. Pudełka w kształcie dachu, z ich znakomitym nadrukiem, są zwykle używane do produktów takich jak świeże mleko, mleko smakowe, jogurt i napoje z kwasem mlekowym, które mają wysoką wartość odżywczą i wymagają świeżego smaku. Aby zachować świeżość, muszą być przechowywane w lodówce, co skutkuje stosunkowo krótkim okresem przydatności do spożycia mleka. Materiały opakowaniowe do skrzynek dachowych pochodzą od Tetra Pak, japońskiego papieru opakowaniowego i firm krajowych.
3. Sterylne torby plastikowe: Materiał opakowaniowy sterylnych torebek plastikowych jest poddawany specjalnej obróbce i zawiera wewnątrz czarną powłokę izolującą światło. Pomimo tej obróbki, efekt izolacji światła nie dorównuje folii aluminiowej ze względu na cienkość torebek. W związku z tym okres przechowywania mleka w temperaturze pokojowej w takich torebkach wynosi około 30 dni.
4. Szklana butelka: Butelki szklane są tradycyjnym opakowaniem na mleko. Są przyjazne dla środowiska, wielokrotnego użytku i opłacalne. Szkło jest nietoksyczne, bezwonne, przezroczyste i estetyczne, o doskonałych właściwościach barierowych. Jest hermetyczne i odporne na ciepło, ciśnienie i czyszczenie oraz może być przechowywane w różnych temperaturach. Szklane butelki są jednak niewygodne do przenoszenia, ciężkie i podatne na stłuczenia.
5. Torba Bailey: To opakowanie składa się z wielowarstwowej sterylnej folii kompozytowej, w tym trzech warstw czarno-białej folii, 5-warstwowej i 7-warstwowej współwytłaczanej folii o wysokiej barierowości oraz aluminiowo-plastikowej folii kompozytowej. W zależności od użytych materiałów, okres trwałości może wynosić od 30 do 180 dni. Torebki Bailey są nową, tanią formą pakowania, ogólnie wydłużającą okres przydatności do spożycia mleka do około 45 dni, który można wydłużyć do 2-3 miesięcy przy użyciu odpowiednich środków konserwujących.
6. Combibloc: Podobnie jak Tetra Pak, Combibloc oferuje sterylne opakowania. Wykorzystuje jednak "otwartą" metodę napełniania, w której mleko jest wlewane bezpośrednio do kartonu, a jego górna część jest zamykana przez maszynę po napełnieniu. Proces ten zapewnia płynne napełnianie w warunkach sterylnego powietrza i nadciśnienia, pozostawiając sterylną szczelinę powietrzną między mlekiem a górną częścią kartonu, co nie wpływa na jakość mleka.